Chamia, Halva
En quoi cette recette est HEALTHY ?
En Tunisie, on l’appelle « Chamia », en Turquie elle est connue sous le nom de « Halva ».
Originaire de la cuisine royale Turque, la « Halva » a été introduite en Tunisie, durant l’occupation Ottomane, aujourd’hui, la « Chamia » est présente dans une multitude de recettes Tunisiennes, et elle est également consommée avec du beurre au petit déjeuner.
Bien que les produits de « Chamia » en Tunisienne, sont majoritairement composés de pâte de sésame, ce qui représente un avantage, elles contiennent également du sirop de sucre ainsi que d’autres additifs et émulsifiants.
Aujourd’hui je partage avec vous une recette 100% Maison, avec uniquement des composés naturels, mais avec le même gout authentique et savoureux.
Il s’agit d’une excellente option de petit déjeuner, puisque les grains de sésame sont très riches en fer, en calcium en vitamines B et en protéines.
Un goût authentique et prononcé, et une recette qui vient du Nord d’Afrique.
Une crème aux saveurs uniques idéale pour accompagner une tartine chaude légèrement beurrée pour un déjeuner royal.
Notre recette, contient uniquement 3 ingrédients 100% naturels, et le goût est au rendez-vous ! Une recette nutritive et gourmande, idéale pour les tartines du petit déjeuner des enfants !
Alors régalez-vous en préparant vous-même votre pâte à tartiner 100% Maison, 100% Naturelle, authentique & économique.
| Difficulté | Temps total | Budget | Nutrition | Portion |
|---|---|---|---|---|
| Très Facile | 15 minutes | Moyen | Très nutritif | 8 personnes |
Saisonnalité
Grâce à la disponibilité des ingrédients de la recette durant toute l’année, cette pâte à tartiner peut-être préparée tous les jours !
Ingrédients
Préparation
Verser tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger jusqu’à homogénéisation
Verser votre pate gourmande dans un bocal en verre propre, et conserver dans un endroit sec.
NB : Vous pouvez ajouter des fruits secs de votre choix à l’intérieur ou à la surface de la pâte !
Valeur nutritionnelle (Par 100g)
| Calories | Glucides | Protéines | Lipides | Fibres |
|---|---|---|---|---|
| 474,8 cal | 30 ,7g | 19,6g | 30,7g | 8,5g |
Cuisson : Vitamines et minéraux
Ce plat renferme un bon nombre de vitamines provenant essentiellement, des grains de sésame, et du miel.
La vitamine E, B9, B1, B6, B5
Ainsi que des minéraux et des oligoéléments :
- Fer, Calcium, Manganèse, Phosphore
Sans oublier les polyphénols à effet antioxydant.
