Catégorie:Blog

Chocolat et composition chimique

De la chimie dans le chocolat ???

Chocolat et composition chimique : Le chocolat, n’est pas uniquement le …

Lire la suite…
Une réaction chimique à l’origine de votre red velvet cake !

Une réaction chimique à l’origine de votre red velvet cake !

Histoire du Red velvet cake Une infinité de mythes et de …

Lire la suite…
Cuisine Moléculaire

Cuisine Moléculaire

Introduction Le concept de la « Gastronomie moléculaire » a été …

Lire la suite…